ons menu

Het menu van Restaurant 1857 is ontworpen om onze gasten van een unieke ervaring te voorzien. Geniet van nieuwe smaakcombinaties in de elegante sfeer van Restaurant 1857 en ervaar een modern samenspel van groenten, kersverse lokale ingrediënten en verrassende smaakmakers.

  • Wijting - tomatillo - verbena - codium - oester
  • Kingkrab - zeebaars - radijs - daidai - citroentijm **
  • Tong - snijbiet - braam - dennenappel *
  • Pijlstaartinktvis - ribfinger - calamansi - zonnebloempit - spinazie
  • Entrecote - ganzenlever - rode ui - kers - platte kaas
  • Meloen - pompoenpit - jalapeño - citroenmelisse
  • 4 - gangen
    68
    enkel tijdens lunch
  • 5 - gangen *
    82
  • 6 - gangen **
    96

Het a la carte aanbod tijdens de lunch is van dinsdag tot en met vrijdag.

Het a la carte aanbod tijdens het diner is van dinsdag tot en met donderdag.

Op vrijdag en zaterdag serveren wij enkel tijdens het diner menu.

 

  • Olijf komkommer - tomatillo - groente tomaat - verbena - codium - oesterblad
  • Radijs - meiraap - rapensteel - daidai - citroentijm **
  • Prei - snijbiet - braam - dennenappel *
  • Zonnebloemhart - calamansi - zonnebloempit - spinazie
  • Eikenbladsla - eekhoorntjesbrood - rode ui - kers - platte kaas
  • Meloen - pompoenpit - jalapeño - citroenmelisse
  • 4 - gangen
    52
    enkel tijdens lunch
  • 5 - gangen *
    66
  • 6 - gangen **
    80

Het a la carte aanbod tijdens de lunch is van dinsdag tot en met vrijdag.

Het a la carte aanbod tijdens het diner is van dinsdag tot en met donderdag.

Op vrijdag en zaterdag serveren wij alleen tijdens het diner menu.

  • Voorgerecht
  • Wijting - tomatillo - verbena - codium - oester 31
  • Olijf komkommer - tomatillo - groene tomaat - verbena - codium - oesterblad 21
  • Kingkrab - zeebaars - radijs - daidai - citroentijm 36
  • Pijlstaartinktvis - ribfinger - calamansi - zonnebloempit - spinazie 33
  • Zonnebloemhart - calamansi - zonnebloempit - spinazie 25
  • Hoofdgerecht
  • Kingkrab - zeebaars - radijs - daidai - citroentijm 51
  • Tong - snijbiet - braam - dennenappel 48
  • Wagyu - ganzenlever - rode ui - kers - platte kaas 56
  • Eikenbladsla - eekhoorntjesbrood - rode ui - kers - platte kaas 38
  • Dessert
  • Meloen - pompoenpit - jalapeño - citroenmelisse 18
  • Dame blanche 18
  • Kaas assortiment gemengd 19
  • Smeuïg kaas assortiment 22

Het a la carte aanbod tijdens de lunch is van dinsdag tot en met vrijdag.

Het a la carte aanbod tijdens het diner is van dinsdag tot en met donderdag.

Op vrijdag en zaterdag serveren wij alleen tijdens het diner menu.

Contact

Heeft u vragen of opmerkingen, contact ons hier en we komen snel bij u terug.